全自动PLC喷淋式卧式杀菌锅

发布日期：2025-06-04 15:26　浏览次数：

产品装篮入釜，关紧釜门（三重安全联锁保障）。
杀菌时，釜底少量工艺水经高流量泵、顶部分水板，转化为淋水自上而下循环，均匀加热产品；借管式热交换器，蒸汽、冷却水不与产品直接接触，实现无菌升、降温；过程中，程序通过自动阀控制压缩空气，精准调控釜内压力，适配不同包装。

控温控压精准：PLC 自动控制，压力、温度数字化显示，支持多阶段升 / 降温程序，热分布误差小（通常 ±0.5℃内），避免食品过煮，保留风味色泽。

杀菌效率高：少量循环水配合高效换热器，升温快（如 0.6MPa 蒸汽下，20℃到 121℃约 8 - 10 分钟），缩短杀菌周期，提升产能。

适用性广：喷淋模式适配软袋、玻璃瓶、金属罐等包装，含气、真空包装也能处理，还可柔和控温，降低易碎包装破损风险。

绿色节能：间接加热冷却，工艺水与冷却水不接触，避免二次污染；冷凝水、热量可回收，节水节能超 30% 。

智能便捷：一键操作，配方多级密码防护；断电恢复后程序续行，还能记录、追溯温压曲线，契合生产管理需求。

适用场景：广泛用于罐头（肉、禽、鱼、蔬菜等）、蛋白饮料（牛奶、豆奶等）、软包装食品（卤味、预制菜等）生产，助力企业实现商业无菌，延长货架期，尤其适合多品类、对品质要求高的食品厂。