水浴食品卧式双层杀菌锅

双层杀菌锅是一种由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成的菌锅。

双层杀菌锅从控制方式上分为手动控制型、电气半自动控制型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型，以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，主要用于食品行业、医药等各个领域。