双锅并联水浴杀菌锅

发布日期：2025-06-04 16:15　浏览次数：

双锅并联水浴杀菌锅是一种高效的批量杀菌设备，通过两个杀菌锅并联协同工作，提升产能并优化热利用率。

双锅设计：

两个独立杀菌锅（主锅 A、副锅 B）通过管道、阀门及控制系统并联连接，共享蒸汽源、水源及控制系统。

单锅容积通常为 500~3000L，总处理量可达单锅的 1.5~2 倍（取决于工艺设计）。

关键部件：

1. 加热系统：蒸汽盘管或电加热管（加热锅内水体）。

2. 水循环系统：配备水泵实现锅内热水循环，部分机型支持两锅间热水互导（如 A 锅冷却废水为 B 锅预热）。

3. 控制系统：PLC 触控屏，可同步或独立控制两锅的温度、压力、时间及旋转（若带旋转功能）。

一、预热水阶段：

主锅 A 装入物料，注入冷水，通过蒸汽加热至杀菌温度（如 121℃）；

副锅 B 同步进行上一批次物料的冷却或卸料，两锅互不干扰。

二、杀菌阶段：

主锅 A 维持恒温恒压杀菌（如 30 分钟），副锅 B 完成卸料后，立即装入新物料，利用主锅 A 加热产生的余热预热水体（节能约 30%）。

三、冷却与循环阶段：

主锅 A 杀菌完成后，进入冷却程序（水冷或汽冷），副锅 B 同步开始升温杀菌，形成 “杀菌 - 冷却” 流水线作业。