半自动喷淋小型教学杀菌锅

发布日期：2025-06-04 15:47　浏览次数：

半自动喷淋小型教学杀菌锅，是为教学场景设计的实用设备。

以喷淋方式工作，注入少量工艺水，经循环泵、换热器处理后，由顶部 / 侧部喷嘴将热水雾化喷射到食品（或教学模拟样品）表面，借热交换实现杀菌。过程需人工辅助操作部分阀门、流程，兼具实践教学与基础杀菌功能。

结构直观：设备构造相对简洁，学生易观察罐体、喷淋系统、控温组件等核心部件，理解杀菌流程；

操作可控：半自动模式需手动参与阀门开关、参数确认，让学生实操练习，掌握杀菌锅启 / 停、压力温度调控等技能；

场景多元：可模拟不同食品（如软袋、玻璃瓶样品）杀菌，适配食品专业教学，辅助讲解商业无菌、热分布均匀性等理论。

小型化：容积小（常见几百升以内），占地少，适合实验室、教学演示空间；

安全保障：配安全阀、压力表、温度传感器，且有多重连锁装置，保障教学操作安全；

成本适中：较全自动设备简化控制，降低采购与维护成本，契合教学预算。

应用场景：食品科学、包装工程等专业课堂演示，让学生直观学习杀菌原理；也用于实训课程，训练学生操作杀菌设备、设定工艺参数（如不同产品的杀菌温度、时间），理解杀菌对食品保质期、品质的影响。